Repetindo a receita

Depois de ter escolhido uma caneca pequena para fazer o BOLO DE CANECA, repeti a receita e assei em uma tigela de sopa...


Usei como cobertura um fondue de chocolate para micro-ondas que eu tinha em casa e joguei açúcar por cima.

Meu irmão - um vencedor!

Estou muito feliz, este mês meu querido irmão disparou a andar sozinho, sem procurar por apoio ou segurar a mão de alguém.   Ele vai fazer 8 anos, já tinha dado alguns passos sozinho antes mas deve ter se assustado com alguma coisa e só aceitava andar com alguém segurando ele.

No ano passado, vovô deu uma cama elástica enorme para ele e ele começou a andar sozinho nela, onde apesar de ser mais difícil ter equilíbrio, ele se sentia seguro.

Mas finalmente, este mês, em uma noite muito feliz, quando todos já estavamos deitados, Arthur desceu da cama e andou sozinho e foi acordar a família toda para ver sua novidade.

 

Meu irmãozinho é um garoto calmo, carinhoso e engraçado. 

Muitos que olham para ele e enxergam pouco, veem um garoto doente, deficiente, com muitas limitações.  Eu acho que essas pessoas é que são deficiêntes pois, apesar de terem o dom da visão, são cegas!

Sabe qual é o lema dele?  "Desistir nunca e retroceder jamais!

Minha tia conta que, quando ele tinha 2 meses de vida, recebeu sua primeira carta de despejo, por parte da medica chefe de um hospital que disse que ele não tinha "expectativa de vida", era completamente surdo, não iria andar, sentar ou sequer ter controle da propria cabeça e jamais passaria dos 5 anos de vida.  Que médica burra!

Burra por subestimar a capacidade de um ser humaninho extraordinário e cheio de vontade de viver e com uma família cheia de amor para dar e disposta a tudo para garantir sua segurança.

A tal "expectativa de vida", ou seja,  o número de anos que podemos viver não é determinado somente por nossas ações, mas por uma conjunto de fatores que não podemos controlar, em especial a genética. Mas o modo de vida e o ambiente onde se vive podem influenciar muito.

Persistir é manter seus objetivos sempre no foco e mesmo nas maiores dificuldades ou enfrentando obstáculos que poderiam se tornar intransponíveis, você resistir e continuar.  Taí uma das maiores qualidades do Arthur: sua persistência.

Todo mundo fica feliz quando o filho começa a andar, não é?  Pois é, parabéns pra todas as crianças que andam... acontece que isso não é nada para quem tem saúde e nasceu sem qualquer problema.

Mas para Arthur, andar veio com muito mais sacrifício, quantos obstáculos, quantas batalhas ele venceu para sentar, ganhar equilíbrio, ficar de pé até poder até poder dar os primeiros passos independentes,  - isso sim tem gosto de vitória!

Dá pra imaginar todo o esforço dele para conseguir andar? engolir? segurar a própria mamadeira e mamar? jogar videogame sozinho? segurar o mouse?  Cada coisa que ele faz é infinitamente muito mais difícil e por isso merece ser reconhecido.

Qual o mérito em conseguir tudo da forma mais fácil?  O mérito da vitória não está no resultado propriamente dito mas no caminho que se percorreu até chegar a ela!

Arthur, temos muito orgulho de você!

Série Delícias na Caneca: BOLO DE CANECA

Sabe aqueles dias em que dá AQUELA vontade de comer um docinho no meio da tarde, mas...

ESTAMOS SEM PACIÊNCIA para fazer algo elaborado?

Não temos tempo ou ingredientes suficientes?

sua mãe não deixou você bagunçar a cozinha?

Sua casa está em obra e seu avô botou a cozinha abaixo, ficou toda demolida e você só tem um microondas na sala?

Você está de férias e não quer perder seu tempo de brincar?


O bolo de caneca é solução!!!!!  Foi meu avô quem me deu a receita!

Olha que coisa simples:


 


 


Ingredientes:

1 ovo pequeno

2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de óleo

4 colheres (sopa) de leite

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de preparo:

Coloque o ovo em uma caneca e bata bem com um garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até encorpar. Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Dicas Úteis:

A caneca deve ser grande (capacidade para 300 ml).   Se no final a caneca estiver cheia com a massa, divida em duas pois o conteúdo praticamente dobra de tamanho!

A medida de colher é sempre rasa.

Você ainda pode incluir frutas, coco, nozes, pedacinhos de chocolate ou o que mais sua criatividade mandar… E o bolo pode ser servido com coberturas, caldas, sorvete, confeitos, cereais…

   Minha caneca não era tão grande quanto eu esperava 

mas o bolo saiu gostoso e fofinho!

Croá - o melão da amazônia

Esta semana também experimentamos o Croá, também chamado de  melão Caboclo ou Cheiroso.

É outro fruto da Amazônia com aproximadamente 12 cm de diâmetro e de 30 a 60 cm de comprimento, de sabor doce e muito apropriado para sucos, doces, compotas. 

Os frutos ainda verdes são consumidos como legumes. A casca é preta, vermelha ou amarelada de acordo com o seu amadurecimento, o interior amarelo e as sementes escuras. Pesa aproximadamente uns 3 quilos cada fruto.

Achei muito curioso e fiz uma pequena pesquisa:  trata-se de uma  trepadeira vigorosa e rústica,  nativa da América Tropical,  de haste rastejante como melão e melancia, que pode  alcançar mais de 15 metros, que se desenvolve bem em climas quentes ou amenos e solos ricos em matéria orgânica. Suas sementes germinam em 15 dias e produz os seus frutos depois de sete meses aproximadamente.  

A casca, que pode ser cor de mortadela ou roxa, é muito dura e por isto o fruto maduro, íntegro e com o cabinho, pode durar bastante. 

Dizem que tem propriedades calmantes como o maracujá.

Durante a minha pesquisa, encontrei um blog de uma pessoa que postou várias receitas feitas com esta fruta. Vale a pena ver e experimentar também.   

 

Arthur - O Pensador...

 

Eu sou apaixonada pelo meu irmão Arthur, fico encantada com cada progresso dele e presto atenção nas coisas interessantes que ele faz e nas poses, como a desta foto....

 Ele me lebrou a Escultura "Cebolinha - O pensador de Planos Infalíveis".   

Para quem não conhece, foi uma escultura encomendada pela empresa do Maurício de Sousa para a coleção que reproduz obras de arte famosas.

 Esta escultura foi inspirada na escultura "O Pensador" de August Rodin.

Mapati - a uva da amazônia

Esta semana eu conheci a fruta chamada mapati ou uva-da-amazônia (Pourouma cecropiifolia) - ADOREI!

Resolvi, então pesquisar sobre ela.

Me pareceu uma mistura de jaboticaba com uva - um fruto globoso de mais de 3 cm, com  polpa suculenta, firme e muito doce, produzida em grandes cachos.

 

Ao contrário da jaboticaba, cada fruto possui somente 1 semente, grande, com formato aproximado de um coração.

Li que é comercializada em feiras livres na região amazônica, para ser preferencialmente consumida ao natural, como fruta de mesa ou usada no preparo de geléias e vinhos. No Peru se prepara uma bebida semelhante ao café, a partir das sementes torradas e moídas.

 
Minha tia fez um suco muito gostoso pro Arthur, mas teve que estourar uma por uma na peneira e coar... percebemos que ela oxida rápido demais e a cor do suco muda.

Trata-se de uma planta dióica (flores masculinas e femininas em indivíduos diferentes) e para cultivá-la precisa-se  plantar pelo menos quatro a cinco árvores.

Uma árvore adulta produz cerca de 50 kg de fruta por temporada. Percebi que apesar de ser originária da Amazônia Ocidental ela está perfeitamente adaptada às condições da Região Sudeste, onde frutifica entre agosto e janeiro. 

Sete de Março de 2002

Ana Helena nasceu hoje

Nasceu hoje Ana Helena

Ana Helena nasceu hoje

Hoje nasceu Ana Helena

E todo o universo sorriu

Lá no céu anjos cantaram

E na terra anunciaram:

Nasceu Ana Helena hoje

Ana Helena hoje nasceu.

(Homenagem do querido vovô Rodolfo no dia em que nasci)